오늘N 강릉 중화짬뽕빵 핵짬뽕빵 크림짬뽕빵 대파 마라빵 주문 빵집

 

 

 

 

오늘N 2311회

 

 

 

[우리동네 간식장인] 짬뽕 맛이 나는 빵의 정체는?

 

 

 

강원도 강릉에는 입소문을 타고 강릉 명물 빵으로 자리 잡은 간식이 있습니다. 바로 중화요리인 짬뽕과 빵이 만난 ‘중화짬뽕빵’입니다.

 

 

일명 ‘짬뽕빵’을 탄생시킨 장인은 경력 6년 차의 이준욱 (40세) 씨입니다. 원래 중화요리를 좋아했던 그는 빵과 잘 어울리는 재료를 고민하다가, 장난 삼아 짬뽕에 들어가는 채소를 빵에 얹어 먹어봤습니다.

 

 

짬뽕 양념으로 볶은 채소가 빵의 느끼한 맛을 잡아주었고, 씹는 맛도 훌륭했습니다. 그래서 본격적으로 ‘짬뽕빵’ 만들기에 돌입했습니다. 빵에 들어가는 속 재료로 짬뽕 맛을 내는 것이 맛의 포인트입니다.

 

 

 

 

빵의 속재료는 각종 채소와 고기에, 열 가지 재료가 들어간 짬뽕 양념을 넣고 웍에 볶아 만듭니다. 불맛까지 충분히 입힌 속 재료를 빵 반죽에 넣고 구워주면 짬뽕빵이 완성됩니다.

 

 

 

 

대표 메뉴로는 짬뽕빵과 매운맛인 핵짬뽕빵, 오징어먹물 빵으로 맛을 낸 크림 짬뽕빵이 있습니다. 가장 인기 메뉴는 마라 양념을 넣어서 만든 신메뉴 대파 마라빵입니다!

 

 

짬뽕과 빵의 화끈한 조합이 돋보이는 ‘짬뽕빵’을 먹으러 떠나보세요.

 

 

 

7월 25일 <간식장인> 방송 업체 정보

중화짬뽕빵

 

주소: 강원 강릉시 금성로13번길 17

 

문의: 0507-1333-6812

 

주문: https://smartstore.naver.com/zzambbongbbang