전체 글 (309) 썸네일형 리스트형 알토란 동삼동치미 레시피 월동 채소 박미희 대가 요리법 알토란 520회 겨울 건강지킴이 월동채소 밥상 24년 12월 15일 일요일 오후 5시 방송 알토란 동삼동치미 레시피박미희 대가의 레시피 동삼동치미 기본 재료 : 물 5L무 6kg청갓 1.5kg배추 1kg풋고추 1kg대파 1kg쪽파 500g양파 600g마늘 400g생강 100g소금 1큰술스테비아 1큰술장단콩 300g장단콩 삶은 물 1L 재료별 절임물 비율: 무 절임물(천일염 350g, 물 4L)배추 절임물 (천일염 160g, 물 4L)대파·쪽파·풋고추·청갓(천일염 160g, 물 4L) 동삼동치미 조리 과정 1. 무는 깨끗하게 씻은 뒤 소쿠리에 건져 물을 빼고 천일염 350g에 24시간 절인다. 절인 무는 무 중앙에 칼집을 넣는다 2. 청각은 물에 불려 잘 씻어두고.. 알토란 채소국수 레시피 월동채소 밥상 홍성란 셰프 알토란 520회 24년 12월 15일 일요일 오후 5시 방송 겨울 건강지킴이 월동채소 밥상 편 알토란 채소국수 레시피홍성란 셰프의 레시피 채소국수 기본 재료 : 물 3L건보리새우 1컵당근 1개무 반 개다진 마늘 1큰술달걀 2개쪽파 3줄기참치액 4큰술후추 1작은술소금 약간 (후추·소금은 취향껏 가감)참기름 1큰술 채소국수 조리 과정 1. 물에 당근과 무를 통째 넣고 10분간 끓인다. 달걀은 지단을 부쳐 면처럼 썬다. 2. 삶은 당근과 무는 필러로 길쭉하게 면처럼 썬다. 3. 냄비에 보리새우를 볶다가 당근과 무 삶은 물 3L를 붓고 끓인다. 4. 참치액과 소금, 후추로 간을 맞춘 뒤 다진 마늘, 당근과 무를 넣고 5분 더 끓여 담아낸 뒤 참기름, 달걀지단, .. 알토란 양배추만두전골 레시피 월동채소 밥상 홍성란 셰프 알토란 520회 겨울 건강지킴이 월동채소 밥상 24년 12월 15일 일요일 오후 5시 방송 알토란 양배추만두전골 레시피홍성란 셰프 양배추만두전골 기본 재료 : 양배추 1/4통무 100g표고버섯 2개대파 반 대무 100g식용유 1큰술간장 2큰술국간장 1큰술맛술 반 큰술후추 1작은술 만두 속 재료 : 다진 소고기 200g다진 마늘 1큰술참기름 1큰술간장 2큰술맛술 1큰술다진 파 3큰술달걀 1개후추 1작은술소금 1작은술브로콜리 1/4송이 양배추만두전골 조리 과정 1. 양배추와 브로콜리 1송이는 찜통에 김 오른 뒤 5분간 찌고 무는 나박 썰고 대파는 얇게 썬다. 찐 브로콜리는 알알이 썰고 양배추는 낱장으로 분리한다. 2. 만두 속에 들어갈 브로콜리는 잘게 다져 넣고 나머지 재료는 분량대.. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 103 다음
