6시 내고향 전북 완주 청국장 구매처 정보

 

6시 내고향

 

24년 12월 26일 오후 6시 방송

 

6시 내고향 전북 완주 청국장 구매처 정보

 

 

 

부평마을영농조합법인

 

주소: 전북특별자치도 완주군 용진읍 부평길 46-109

연락처: 063-242-8111

홈페이지: https://bupyeongvillage.modoo.at/?link=3asg00he

 

 

 

 

 

 

 전라북도 완주군에 위치한 부평마을은 한국 전통 장류의 본고장 중 하나로, 특히 쌈장으로 널리 알려져 있습니다.

 

이 마을은 자연이 빚어낸 환경 덕분에 장류 발효에 적합한 조건을 갖추고 있으며, 오랜 시간 전통 방식을 고수하며 쌈장을 만들어 왔습니다.

 

부평마을 쌈장은 자연 발효와 국산 재료 사용이라는 원칙을 지키며, 깊은 풍미와 향을 자랑합니다.

 

 

 

 

 

 

부평마을 쌈장은 깊은 맛의 비결로 자연 숙성과 전통 제조 방식을 꼽습니다.

 

쌈장의 기본 재료로 사용되는 된장과 고추장은 1년 이상 옹기 장독에서 햇빛과 바람을 맞으며 자연적으로 숙성됩니다.

 

이런 숙성과정은 장류의 깊은 풍미를 만들어내는 핵심 요소로, 다른 공장에서 대량 생산되는 제품과는 차별화된 맛을 제공합니다.

 

 

 

 

 

 

쌈장을 만드는 데 사용되는 모든 재료는 국내산으로, 특히 완주 지역에서 재배된 농산물이 우선적으로 사용됩니다.

 

된장, 고추장, 고춧가루, 찹쌀, 엿기름, 양파, 마늘, 표고버섯 가루 등 각종 재료들이 조화를 이루며 쌈장의 맛을 완성합니다.

 

이는 품질에 민감한 소비자들에게 특히 신뢰를 얻는 부분입니다.

 

 

 

 

 

 

쌈장은 일반적으로 고기나 채소를 싸 먹을 때 곁들여지는 양념으로 사용되는데,

부평마을 쌈장은 단순한 양념의 역할을 넘어 그 자체로도 별미라는 평가를 받고 있습니다.

 

식감이 살아 있는 고소한 알갱이와 깊고 진한 맛은 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

부평마을 쌈장은 단순한 양념이 아닌 하나의 전통 문화로 자리 잡고 있습니다.

 

오랜 시간 동안 이어져 온 전통 제조 방식은 장을 담그는 과정에서 정성과 노력을 고스란히 담아냅니다.

 

특히, 부평마을은 자연 발효에 적합한 깨끗한 환경을 바탕으로 현대적인 기술에 의존하지 않고 자연 그대로의 맛을 유지하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이곳 쌈장은 식감에서도 차별화를 보여줍니다.

 

큼직한 알갱이들이 씹는 재미를 더해주며, 고소함과 짭짤함이 적절히 어우러져 채소나 고기 등 어떤 음식과도 잘 어울립니다.

 

또한, 설탕이나 화학 조미료를 사용하지 않아 자연의 단맛과 재료 본연의 풍미가 살아 있는 것이 특징입니다.

 

 

 

 

 

 

부평마을은 단순히 장류를 생산하는 것에서 그치지 않고, 마을 전체가 전통 장류 문화를 보존하고 발전시키는 데 힘을 쏟고 있습니다.

 

이곳 주민들은 장류 제조 과정에 직접 참여하며, 마을 기업으로서의 역할도 충실히 수행하고 있습니다.

 

이를 통해 지역 농산물 소비를 촉진하고, 지역 경제 활성화에도 기여하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

마을의 어르신들은 전통 방식으로 장을 담그는 기술을 전수받아 이를 현대화하는 동시에 본래의 맛을 잃지 않도록 노력하고 있습니다.

 

ㅁㅁ이 과정에서 현대적인 위생 관리와 품질 관리가 더해져, 소비자들에게 안전하고 신뢰할 수 있는 제품을 제공하고 있습니다.

 

 

 

 

 

부평마을 쌈장은 전통적인 한국의 맛을 찾는 분들에게 이상적인 선택이 될 것입니다.

 

자연 숙성과 국산 재료의 사용으로 깊은 맛을 자랑하며,

자연 발효 과정을 거쳐 만들어진 쌈장은 건강을 생각하는 현대 소비자들에게도 안성맞춤입니다.

 

또한, 전통의 가치를 지키면서도 현대적인 품질 기준을 충족시키는 부평마을의 노력은 제품 하나하나에 그대로 담겨 있습니다.

 

 

 

 

이 쌈장은 단순한 양념 이상의 가치를 지니고 있으며, 가족 식사나 손님 접대 시에도

돋보이는 메뉴를 완성할 수 있도록 도와줍니다.

 

전통의 깊은 맛을 경험해 보고 싶다면 부평마을 쌈장은 반드시 한번쯤 시도해 볼 만한 제품입니다.