백반기행 용인 60년 전통 백암 순대국밥 오소리감투 맛집 옥주현

 

 

 

백반기행

 

24년 9월 8일 저녁 7시 50분 방송

용인 / 옥주현

 

 

백반기행 용인 순대국밥 백암순대 맛집

 

주소 : 경기 용인시 처인구 백암면 백암로201번길 11

전화번호 : 031-332-4608

 

 

백반기행 용인 순대국밥 백암순대 맛집 식당 정보

 

 

 경기도 용인의 백암면에 위치한 이 순대국밥 식당은 오랜 시간 동안 지역 주민들과 외부 방문객들에게 사랑받아 온 전통 맛집으로, 특히 '백암순대'라는 명성을 앞세워 많은 이들의 발길을 끌고 있습니다. 이곳은 순대 특유의 잡내를 완벽히 잡아내 깔끔하고 깊은 맛을 자랑하는 것이 특징입니다.

 

 

 백암순대는 토종 순대로, 겉은 쫄깃하면서도 속이 부드럽고 풍부한 식감을 제공합니다. 이곳에서는 백암순대뿐만 아니라 순대국밥, 오소리감투를 포함한 다양한 부속 요리도 함께 맛볼 수 있습니다.

 

 

 

 특히 이 식당의 순대국밥은 일반적인 순대국밥과는 조금 다르게 서빙됩니다. 뚝배기 대신 설렁탕 그릇 같은 큰 그릇에 담아져 나오며, 밥이 미리 국물에 말아진 '토렴' 방식으로 제공됩니다. 토렴된 밥은 국물의 깊은 맛을 더욱 풍부하게 만들어주며, 이 과정 덕분에 적당한 온도로 제공되어 따로 식사 준비를 할 필요 없이 바로 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 순대국밥의 국물은 뽀얗고 구수한 맛을 내며, 과하지 않은 돼지 육수의 진한 풍미를 즐길 수 있습니다. 깍두기와 김치도 적당히 익어서 순대국밥과 잘 어울리며, 각종 양념과 함께 취향에 따라 새우젓, 다대기, 고추 등을 추가해 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 이 식당은 또한 모듬 요리가 인기 있는데, 백암순대와 함께 오소리감투 같은 다양한 부속물이 함께 제공됩니다. 오소리감투는 쫄깃한 식감으로 많은 고객들의 사랑을 받고 있으며, 백암산에서 빚어진 지역 특산 생막걸리와 잘 어울립니다. 생막걸리의 약간의 단맛과 깔끔한 끝맛이 순대와 부속물의 풍미를 한층 살려줍니다.

 

 

 

 이 식당은 비교적 아담한 규모로, 식사 시간대에는 웨이팅이 있을 수 있습니다. 주차는 근처 공용 주차장을 이용할 수 있으며, 특히 장날이나 주말에는 사람이 많아 더욱 붐비는 편입니다. 하지만 회전율이 빨라 조금만 기다리면 식사를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 식당 내부는 간단한 테이블 세팅과 함께, 순대국밥에 필요한 기본적인 양념들이 구비되어 있으며, 깔끔하고 정갈한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 백암순대는 그 명성 덕분에 지역 주민뿐만 아니라 외지인들에게도 큰 인기를 끌고 있으며, 이곳을 찾는 사람들은 주로 그 잡내 없는 깔끔한 맛에 반하고, 풍성한 양과 정성스러운 음식 준비에 감동을 받습니다. 특히 순대국밥의 깊은 맛은 해장으로도 훌륭하며, 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 순대 애호가들이라면 이곳을 방문하지 않고서는 백암순대의 진가를 제대로 느낄 수 없다고 할 만큼, 맛과 정성을 다해 음식을 제공하는 곳으로 인정받고 있습니다.

 

용인 지역을 방문할 기회가 있다면 이 순대국밥 식당을 꼭 한 번 찾아가 보세요.