동네 한 바퀴 황금 짜장면 밀양 중식 맛집 위치 정보

 

 

 

 

 

동네 한 바퀴

 

 

24년 11월 30일 토요일 오후 7시 10분 방송

 

제297화

세월 갈수록 빛난다 – 경상남도 밀양시

 

 

 

동네 한 바퀴 황금 짜장면 밀양 중식 맛집 위치

 

 

 

효와당

 

 

주소 : 경남 밀양시 부북면 감천3길 29-14

전화 : 0507-1317-7275

 

 

 

 

 

동네 한 바퀴 황금 짜장면 밀양 중식 맛집 정보

 

 

 

 

경상남도 밀양시 부북면의 한 중식당은 독특한 요리법과 정성이 담긴 메뉴로 많은 이들의 관심을 끌고 있습니다.

 

이곳은 특별히 '황금 짜장면'과 '블루베리 탕수육'으로 유명한데,

단순히 맛뿐만 아니라 건강을 생각한 요리라는 점에서 더욱 주목받고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

먼저, '황금 짜장면'은 일반적인 짜장면과는 확연히 다른 비주얼을 자랑합니다.

 

노란빛을 띠는 이 짜장면은 춘장을 만드는 과정에서부터 차별화된 정성을 들인 결과물입니다.

 

이곳의 춘장은 국내산 콩을 12시간 동안 물에 불리고, 3시간 동안 삶아낸 뒤 황국균을 첨가해 12시간 발효시켜 만듭니다.

 

이후 건조와 분쇄 과정을 거쳐 밀가루와 섞고, 소금물을 더해 치대는 작업을 반복합니다.

 

마지막으로, 소독한 항아리에서 6개월간 숙성 과정을 거치면서 특유의 깊은 풍미를 지닌 춘장이 완성됩니다.

 

이렇게 만들어진 춘장은 단순히 맛을 위한 재료가 아니라 소화에도 도움을 주는 건강한 식재료로 기능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이 황금 짜장면은 춘장의 발효된 풍미와 면발의 쫄깃함이 조화를 이루며,

먹는 이들에게 색다른 경험을 제공합니다.

 

짜장 소스는 텁텁함 없이 깔끔한 맛이 특징이며, 한 번 먹어본 사람들은 그 독특한 맛에 깊은 인상을 받는다고 전합니다.

 

특히 건강을 중시하는 고객들에게는 자극적이지 않으면서도 풍미가 깊은 이 짜장면이 매우 만족스럽게 다가옵니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

또한, 이곳의 블루베리 탕수육도 빼놓을 수 없는 인기 메뉴입니다.

 

일반적인 탕수육 소스와는 달리 블루베리를 활용하여 만든 소스는 새콤달콤하면서도 은은한 과일 향이 돋보입니다.

 

블루베리의 천연 색소가 소스에 더해져 비주얼적으로도 이색적이며, 맛의 깊이를 더합니다.

 

탕수육은 바삭하게 튀겨진 고기와 아삭한 양파, 목이버섯 등이 함께 제공되어 씹는 재미를 더해줍니다.

 

소스는 부먹 스타일로 제공되어 튀김 옷에 촉촉하게 배어들어 마지막 한 조각까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

이곳은 단순히 요리의 맛을 넘어선 철학을 가지고 있습니다.

 

자연 발효의 중요성을 강조하며, 춘장뿐만 아니라 식초도 직접 담가 사용합니다.

 

이는 건강과 맛을 동시에 추구하기 위한 노력이 담긴 것으로, 이러한 정성은 손님들에게 신뢰와 감동을 줍니다.

 

뿐만 아니라, 식당에서는 직접 담근 춘장과 식초를 판매하기도 하여 손님들이 집에서도 건강한 맛을 즐길 수 있도록 배려하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

영업 시간은 오전 11시 30분부터 오후 8시까지이며, 매주 화요일은 휴무입니다.

 

방문객들이 편안하게 이용할 수 있도록 넓은 주차 공간도 마련되어 있습니다.

 

특히 이곳은 방송 프로그램에도 소개된 바 있어 멀리서도 많은 사람들이 방문하고 있습니다.

 

방송에서 다뤄진 이후로 더욱 유명해졌으며, 일부 손님들은 방송을 보고 호기심에 찾아왔다가 맛과 정성에 감탄하며 단골이 되었다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

방문 후기를 살펴보면, 이곳의 요리는 자극적이지 않아 먹고 나서 속이 편안하다는 평가가 많습니다.

 

일부 손님들은 이러한 점이 가족 단위의 외식이나 건강을 생각하는 사람들에게 매우 적합하다고 언급하기도 했습니다.

 

특히, 춘장과 식초를 담그는 과정에서 자연 발효를 통해 얻어지는 효소가 소화에 도움을 준다는 점에서 만족도가 높습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이 식당은 단순히 중화요리를 제공하는 공간을 넘어, 건강과 정성을 담아낸 요리를 통해 특별한 가치를 전달하고 있습니다.

 

독특한 메뉴와 깊이 있는 맛, 그리고 고객을 배려하는 마음가짐이 어우러져 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.